Exquisitos pastelitos hechos de mazapán rellenos de dulce de yema, con una pizca de canela molida, los cuales se da un careo de merengue, se hornean, y se revuelcan en azúcar glas.
Mazapán (58%) (almendra, azúcar, estabilizador: sorbitol y conservador: ácido sórbico), dulce de yema (40%) (yema de huevo, azúcar, jarabe de glucosa, conservador: ácido sórbico y emulgente: E466), azúcar, clara de huevo, canela y harina de trigo. Puede tener trazas de leche y otros frutos de cáscara
Bolsas de 250 gramos y de 500 gramos
Cajas de 600 gramos.
No apto para celiacos.
No apto para diabéticos.
No apto para alérgicos a los frutos de cáscara.
No apto para alérgicos al huevo.
No apto para alérgicos a la lactosa.
Almendra molida con azúcar.
Preparación:
Se disuelve el paquete en un litro de leche fría, se le añade una rama de canela y la cáscara de un limón y se pone a cocer. Se lleva a ebullición removiendo de vez en cuando.
Se le añade pan (partido como para sopas de ajo) y cuando se haya empapado se vierte en una fuente. Espolvorear con canela.
El pan puede ser sustituido por bizcocho de soletilla.
Se puede servir frío o caliente.
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